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蚝油鸡腿菇的做法步骤

1.鸡腿菇去根，稍微用手撕一下

2.尖椒切菱形片，葱切片

3.锅中放入适量清水，倒入鸡腿菇，烧开几分钟，然后捞出，过冷水，用手攥干水份

4.锅中放入适量植物油，爆香葱片，倒入鸡腿菇翻炒，然后放入一勺耗油，半勺糖，少量盐翻炒

5.倒入尖椒，大火翻炒均匀关火出锅

6.盛盘